品酒筆記

視覺: 深色，活潑的紫色和李子色
嗅覺: 活潑的白巧克力與胡椒味和淡淡的薄荷
味覺: 溫和的、不甜的丹寧味，可口的果味，外層有點揮之不去的白朱古力味餘韻

混酒的資料

25% 品麗珠(Cabernet Franc); 23% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon); 23% 穗樂仙(Shiraz); 16% 梅洛(Merlot); 9% 國產多瑞加(Touriga Nacional); 4% 提那布羅卡(Tinta Barocca)

葡萄園

以地質學的角度來說，在不久前，Vergenoegd 是一片海洋，這片海退後，留下了一個豐富的海洋化石、礦物和鹽份。我們的葡萄園距離海平線大約九米，反映了這種獨特的情況。與False Bay Coast距離3公里，海岸帶來的微風利於葡萄種植。Terrace 海灣精巧地融合了葡萄園內培育轉變而來之植物品種。展示出醇厚的、豐富的，複雜的酒。比我們的酒還要早點有名，但我們的酒仍很獨特。

酒窖

熟成期

在225升及300公升法式(88%)、俄式(6%)及美式(6%)橡木桶中陳年之時間: 18-22個月
1st Fill: 12%
2nd Fill: 73%
3rd Fill: 15%

入樽日期: 09/02/2005