品酒笔记

视觉: 坚实，致密的，充满活力的红宝石色
嗅觉: 丰富的，成熟的红莓和李子味，随后有朱古力和显著的薄荷味，然后慢慢有些香料和橡木味增加，伴随着淡淡的矿物味
味觉: 红色的果味从鼻中慢慢渗出，随后有点朱古力和香草味道。单宁味结实但很可口。单宁，酸味，和果味出乎意料的平衡。淡淡的矿物味挥之不去。极为优雅的葡萄酒，为Vergenoegd Merlot雕刻出一个有特色的本土风格。

混酒的资料

92% 梅洛(Merlot), 8% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

葡萄园

生长良好的葡萄种植沿庄园的河边的冲积土上。他们攀附在四线的Perold trellis 系统上，并修剪成两眼分支。为了限制产量和葡萄有更好的颜色，我们在夏季，使用广阔的篷遮挡。而最老的葡萄藤而有16年，我们会在适当的时候进行灌溉。

酒窖

熟成期

在300公升法式橡木桶中陈年之时间:18-22个月
1st Fill: 33%< br>2nd ​​Fill: 67%